Das Brosche’s

Ce qui distingue Das Brosche's des autres grills de Cronenbourg, c'est le travail sur la pâte. Pendant que la concurrence déplie des galettes industrielles, ici le pain est pétri et cuit sur place. Le résultat ? Un yufka au veau avec aubergine grillée, patate douce et courgette qui a convaincu plus d'un habitué que c'est le meilleur de leur vie — ce n'est pas eux qui l'inventent, c'est ce qu'on lit dans les avis.

Pour le döner classique, les portions ne font pas semblant : la viande est généreuse, l'assaisonnement tenu. C'est le genre d'adresse que vous sortez quand un ami de passage demande un conseil — et vous n'avez pas honte de le citer.

Le couple qui tient la salle est à la fois pro et accessible, ce qui change de l'indifférence habituelle dans ce segment de prix. La déco est soignée, la salle propre — ça compte quand on mange debout ou attablé vite fait entre deux trucs.

On note aussi un tiramisu qui revient plusieurs fois dans les avis, signe que la maison ne s'arrête pas au kebab. Côté pratique : la Route d'Oberhausbergen est accessible en voiture depuis le reste de Strasbourg, et la terrasse permet un apéro improvisé quand il fait beau. Pour le déjeuner, mieux vaut arriver avant 12h30 si vous ne voulez pas attendre.