Strasbourg n'est pas une ville qui se contente du minimum en matière de vin. Capitale alsacienne entourée de vignobles qui produisent riesling, pinot gris et gewurztraminer depuis des siècles, elle abrite une scène de bars à vin qui oscille entre la cave de quartier assumée et le spot tendance où les vignerons naturels côtoient les planches de charcuterie. Chercher le meilleur bar à vin ici, c'est choisir une humeur autant qu'un verre.
Les quartiers ne se ressemblent pas. Petite France, avec ses maisons à colombages qui penchent au-dessus des canaux, attire les touristes — mais les bars qui y survivent méritent souvent leur réputation. Krutenau et Esplanade, eux, appartiennent davantage aux étudiants, aux habitués du mercredi soir, aux gens qui commandent une deuxième bouteille sans consulter l'addition. C'est là que la scène respire le plus librement.
Un conseil de navigation : Strasbourg se visite mieux à pied entre les quartiers, et les soirées de printemps et d'été sur les terrasses — quand le soleil alsacien décide enfin de se montrer — transforment n'importe quel verre de pinot gris en quelque chose d'assez remarquable. En hiver, les mêmes bars deviennent des refuges contre le froid du marché de Noël. Les deux versions valent le déplacement.
Évitez les bars à vin qui flanquent directement la cathédrale — les marges sur les vins alsaciens y sont impitoyables. Marchez dix minutes vers Krutenau ou Esplanade et vous paierez deux fois moins pour deux fois plus de caractère.

Grande Île
$ · Restaurants · 2.4

Grande Île
“Contemporary tavern with mod, quirky decor, specializing in creative alcoholic concoctions.”
$$ · Bars · 2.4

Grande Île
“Charming, old-school restaurant with outdoor seats specializing in open-faced sandwiches.”
$ · Restaurants · 2.3

Grande Île
$$ · Bars · 2.3

Grande Île
$ · Bars · 2.3

Grande Île
$$ · Restaurants · 2.3

Grande Île
“Beers, cocktails & sausages served in relaxed quarters with vibrant paintings & a large terrace.”
$$ · Restaurants · 2.3

Grande Île
“Flammkuchen pizzas, burgers & house-brewed craft beer at a chic brasserie with industrial accents.”
$ · Restaurants · 2.3

Grande Île
“Burgers, tartare & tarte flambée in a rustic-chic venue with brick walls & a covered terrace.”
$$ · Restaurants · 2.3

Grande Île
$$ · Bars · 2.3

Grande Île
$$ · Bars · 2.3

Petite France
$$ · Restaurants · 2.4

Petite France
“Seasonal French & Alsatian menus in strikingly designed spaces in an 18th-century former stud farm.”
$$$ · Restaurants · 2.4

Petite France
“Trendy bistro with an industrial vibe, featuring cocktails, pub grub & happy hours, plus 2 terraces.”
$$ · Restaurants · 2.3

Petite France
$$ · Restaurants · 2.3

Petite France
“Industrial-chic bar serving familiar regional & global dishes, plus draft beer & regular live music.”
$$ · Restaurants · 2.3

Quartier Gare
$$ · Restaurants · 2.4

Quartier Gare
$ · Restaurants · 2.3

Quartier Gare
“Historic microbrewery featuring airy decor & relaxed meals, plus an outdoor terrace.”
$$ · Restaurants · 2.3

Quartier Gare
$$ · Bars · 2.3

Quartier Gare
$ · Restaurants · 2.3

Neudorf
“Alsatian dishes like flammkuchen tart & cordon bleu offered up in a rustic, folksy atmosphere.”
$$ · Restaurants · 2.3

Neudorf
“Convivial hangout with billiards & a terrace, serving an extensive range of beers & light bites.”
$$ · Bars · 2.3