La Traversière Restaurant Café Brasserie

Là où beaucoup de tables du quartier misent sur la générosité des portions ou l'ambiance pour compenser une cuisine correcte-mais-prévisible, La Traversière fait le pari inverse : c'est dans les sauces que tout se joue. Riches, construites, jamais lourdes — elles signent une cuisine française de brasserie qui a été réfléchie, pas juste exécutée. Les escargots, mentionnés avec enthousiasme dans plusieurs avis, illustrent bien cette idée : un plat classique qu'il est très facile de bâcler, et qui ici mérite qu'on s'y arrête.

L'adresse se trouve sur la Rue Traversière, dans ce Neudorf discret qui n'affiche pas ses bonnes tables en vitrine. L'intérieur surprend agréablement, et la terrasse en extérieur permet quelques apéros tranquilles quand Strasbourg daigne offrir du soleil. Le patron connaît sa carte et ne rechigne pas à guider — ce genre de recommandation sincère qui vous évite de rater l'essentiel.

Quelques points à avoir en tête : les tables sont assez proches les unes des autres, ce qui crée une ambiance vivante mais limite l'intimité acoustique. En revanche, le service est attentif et réactif — on signale même une équipe à l'aise en anglais, utile si vous ramenez des amis de passage à Strasbourg. Les portions sont généreuses, les prix raisonnables, et la réservation est possible — recommandée pour un groupe ou un dîner en semaine un peu habillé.

La Traversière fonctionne aussi bien pour un repas de famille détendu que pour une occasion un peu plus soignée. Chien accepté — ce qui, pour un restaurant qui soigne autant son assiette, mérite d'être signalé.