Au Cèdre

Dans un quartier où les tables tournent vite entre bières pression et pizzas à emporter, Au Cèdre impose un autre rythme. Pas celui de la lenteur agaçante — les avis le confirment, le service est alerte — mais celui d'une cuisine qui prend le temps de faire les choses bien. Le pain est frais, les meze sont préparés avec soin, et les serveurs connaissent leurs plats assez bien pour vous en détailler les ingrédients sans regarder leurs notes. C'est rare, et ça se remarque.

La terrasse en bois donne le ton : on est loin de la terrasse de café jetée sur un trottoir de la rue de Zurich. Ici, on s'installe. On commande un assortiment de meze, on laisse venir. Les options végétariennes et veganes sont nombreuses et honnêtes — pas des concessions, des plats à part entière. Le soir, il arrive que la danse du ventre s'invite, ce qui transforme un dîner de quartier en quelque chose de plus mémorable.

Quelques points à garder en tête : les jours de forte affluence, l'attente peut s'allonger entre les plats. Et si vous arrivez tard, certaines préparations peuvent être épuisées — mieux vaut réserver et venir tôt pour avoir le choix complet. Le plateau de grillades est signalé comme généreux en goût mais serré en quantité par rapport à son prix ; misez plutôt sur les meze pour composer un repas qui tient la route.

Au Cèdre fonctionne aussi bien pour un apéro qui devient dîner que pour une table en groupe ou un soir en tête-à-tête. Les chiens sont les bienvenus, ce qui, côté quai des Bateliers, n'est pas un détail anecdotique. Une adresse qui s'est clairement installée dans les habitudes de Krutenau, et pas seulement le temps d'une nouveauté.