Au Quai de l'Ill - Brasserie Française

Sans prétendre réinventer la brasserie française, Au Quai de l'Ill assume un positionnement que ses concurrents du quartier n'ont pas encore pleinement occupé : une adresse de bord de rivière, ouverte du petit-déjeuner au dîner, avec une terrasse qui donne sur la place du Corbeau — à deux pas de rue des Orfèvres, entre la cathédrale et le bord de l'Ill.

La carte ne surprend pas, mais elle tient ses promesses. La soupe à l'oignon arrive généreuse, bien gratinée, sans artifice. Le saumon à la sauce Riesling rappelle qu'on est en Alsace, même dans une brasserie qui se revendique française avant tout. Le tourte de viande reçoit des retours constants, tout comme le dessert-combo accompagné d'un espresso — une fin de repas qui mérite qu'on s'y attarde.

Le service est inégal selon les jours : certains soirs l'attente s'étire, mais les habitués savent que la terrasse en vaut la patience. Si vous êtes pressés avant un concert ou une soirée sur place Kléber, mieux vaut réserver ou venir en semaine à la mi-journée. Pour un dîner détendu ou un déjeuner en terrasse un samedi, le rythme convient parfaitement.

L'endroit fonctionne aussi bien pour un repas en famille que pour un dîner à deux — l'atmosphère place du Corbeau est nettement moins agitée que les ruelles qui convergent vers la cathédrale, ce qui lui donne une qualité rare : on entend la conversation d'en face. Prix modérés, carte en français et en anglais, équipe souvent à l'aise dans les deux langues.