Austerlitz Square Garden

Ce n'est pas un bar de quartier de plus : Austerlitz Square Garden occupe un espace hybride que peu d'adresses de Krutenau tentent vraiment — mi-bar à cocktails, mi-brasserie décontractée, avec une déco urbaine assumée, écrans lumineux et néons rouges en guise d'éclairage. Là où d'autres misent sur le bois brut ou la carte de bières régionales, ici on vient pour le verre et la planche partagée, dans une ambiance qui monte doucement au fil de la soirée.

La salle tourne autour de cinquante couverts — on n'est pas dans un hangar, et c'est tant mieux. Les tables se remplissent tôt, notamment les soirs de semaine pour un apéro qui s'étire, ou avant d'enchaîner avec une sortie côté quai des Bateliers. Le menu joue la carte du partage : plateaux mixtes, hot-dogs à la carte, des formats qui s'accordent aussi bien à un passage rapide qu'à une table de copains qui commande tout.

La salle est sombre sans être sinistre — le genre d'endroit où on ne voit pas les heures passer, et où les enfants sont les bienvenus en début de soirée. Le service, encore en rodage à l'ouverture selon plusieurs habitués, gagne en assurance semaine après semaine.

Conseils pratiques : la terrasse est un atout dès les premiers beaux jours; inutile de réserver en semaine sauf pour les grands groupes — une réservation reste possible et conseillée le week-end vu la taille du lieu. Comptez aussi une capacité limitée à cinquante personnes : arriver tôt reste la meilleure stratégie.