Bande à part

Là où d'autres adresses du quartier misent sur la carte à entrée-plat-dessert bien cadrée, Bande à part propose un autre rythme : on grignote, on partage, on revient. La table façon brasserie décontractée s'installe rue Pierre Bucher, à quelques pas des façades belle époque qui longent l'avenue de la Forêt-Noire, et elle a trouvé son public — les habitués du déjeuner, les voisins qui descendent pour un verre en semaine, les groupes qui n'ont pas envie de se compliquer la vie.

Ce qui revient dans les bouches, c'est l'accueil du patron. Pas le service formaté des grandes brasseries, mais quelque chose de plus direct : on vous reçoit comme si vous étiez déjà connu. C'est rare, et ça compte d'autant plus dans ce coin de Neustadt où la loyauté de quartier se mérite.

La carte des vins vaut l'attention — suffisamment fournie pour accompagner aussi bien un plateau de fromages en solo qu'un repas en groupe. Les assiettes sont fraîches, les prix dans la raison. Un bémol noté par quelques habitués : la viande, si elle plaît à l'œil, peut manquer de tendreté selon les jours — mieux vaut s'orienter vers les options de partage et les fromages si l'on veut repartir sans réserve.

En terrasse aux beaux jours, l'endroit prend une autre dimension : les habitués de kaffeekuchen hour se mêlent aux déjeuners de bureau, et l'on comprend vite pourquoi la salle affiche complet à midi. Pas besoin de prétexte pour pousser la porte — Bande à part fonctionne aussi bien pour un verre que pour une table complète.