Café Brant

Là où d'autres adresses du coin misent sur l'intérieur ou le comptoir, Café Brant donne la priorité au dehors : une terrasse généreuse sur la place de l'Université, baignée de soleil en milieu de journée, qui en fait le point de rendez-vous naturel entre deux cours ou après une matinée à longer l'avenue de la Forêt-Noire. La façade du XIXe siècle plante le décor — moulures, hautes fenêtres, tout ce que la belle époque Neustadt sait faire — mais l'ambiance à table reste détendue, sans cérémonie.

Le petit-déjeuner est l'heure forte. Le croissant — beurré, feuilleté comme il se doit — fait régulièrement parler de lui dans le quartier universitaire, et la formule breakfast complète autour de onze euros (café, jus pressé, viennoiserie, pain, beurre et confiture) représente un rapport honnête pour le secteur. Le service s'accélère naturellement : vers onze heures, la terrasse commence à se remplir, donc arriver tôt vaut le coup si l'on veut choisir sa table.

Le midi, le plat du jour est l'option à retenir — bon pour aller vite, raisonnable sur l'addition. La carte propose également des alternatives végétariennes et véganes sur demande, ce qui n'est pas systématique dans les brasseries de ce format. En revanche, la carte à la carte peut paraître un peu chère pour les quantités servies : mieux vaut l'avoir en tête et s'orienter vers le menu.

Café Brant n'a pas l'ambition d'être le restaurant de l'année. C'est la brasserie de place qu'on a envie d'avoir à deux cents mètres de chez soi — pour le kaffeekuchen hour du matin, pour un déjeuner d'affaires sans prise de tête, pour regarder les étudiants traverser la place depuis une chaise au soleil.