Hanuri Korean Grill

Ce qui distingue Hanuri de ses voisins de Krutenau, c'est d'abord le geste : on fait cuire soi-même, sur une grille encastrée dans la table, des pièces de bœuf, de crevettes ou de champignons que le personnel apporte crues et fraîches. Pas de plat qui arrive froid parce qu'il a traîné en cuisine — ici, la cuisson vous appartient, et l'odeur de la braise fait partie du repas.

Le format convient aussi bien à un dîner en tête-à-tête qu'à une tablée de six. Les accompagnements — banchan servis en petites coupelles — arrivent sans qu'on les commande, ce qui dépayse agréablement les habitués des brasseries de la rue de Zurich. Pour finir, le bingsu (glace pilée) vaut le détour : c'est frais, peu sucré, et ça clôt le repas sans alourdir.

Quelques précisions utiles : réserver est conseillé, surtout le week-end et en soirée. Les tables proches de l'entrée de service sont moins agréables — mentionnez-le à la réservation si vous êtes sensibles au bruit. Le rapport qualité-prix reste solide pour Krutenau, et les options végétariennes (champignons, tofu, légumes grillés) sont suffisamment étoffées pour qu'on n'y vienne pas uniquement pour la viande.

C'est l'un des rares endroits du quartier où l'on reste deux heures à table sans que ça semble long — la braise impose son propre rythme, bien loin de l'apéro avalé debout sur les terrasses du quai des Bateliers.