LAÀB - L'Amer À Boire

Rue du Bain Finkwiller, à deux pas des colombages et des canaux qui attirent les cars de touristes, LAÀB a choisi une autre logique : descendre d'une marche sous le niveau de la rue pour créer quelque chose qui ressemble davantage à un club qu'à un bar de quartier ordinaire. Ce n'est pas le décor en lui-même qui fait la différence — bois, lumière tamisée, salle large — c'est ce qui s'y passe les soirs de jam session jazz. Des musiciens amateurs et confirmés prennent le micro, le public s'installe, et l'on oublie que les Ponts Couverts sont à cinq minutes à pied.

Les habitués de la Fête de la Musique connaissent déjà l'adresse. Pour les autres : venez un soir de session ouverte, sans réservation si possible pour garder l'esprit spontané, et laissez l'équipe — décrite unanimement comme accueillante et professionnelle — vous orienter vers la carte des bières artisanales ou la sélection gin, qui vaut le détour à elle seule.

Quelques tables en terrasse existent, mais ce serait passer à côté de l'essentiel. La salle intérieure, légèrement en contrebas, concentre toute l'énergie du lieu. Aucune extraction de plats précis depuis les avis disponibles, mais plusieurs visiteurs signalent que la nourriture « avait l'air bien » — suffisamment pour donner envie de revenir tester.

Une réserve honnête : sans informations sur les horaires ni sur les soirs de programmation musicale, il vaut mieux les contacter avant de faire le déplacement exprès. À 4,8 sur 189 avis, la régularité semble au rendez-vous — mais la vraie valeur de ce bar se révèle quand la musique commence.