La Cocotte

Quand les concurrents du quartier s'en tiennent aux classiques alsaciens ou aux formules brasserie sans surprise, La Cocotte prend le risque d'une cuisine française qui regarde aussi vers la Méditerranée — et parfois vers l'Asie, comme en témoigne cette choucroute de poisson relevée d'une sauce au gingembre qui revient dans les bouches de ceux qui y sont passés comme une évidence, pas comme un caprice.

L'adresse est un vrai repère de Robertsau : on s'y retrouve en semaine pour un dîner sans prise de tête, on y revient pour un apéro qui s'étire sur la terrasse en belle saison, et on y réserve pour les occasions qui comptent. La salle n'est pas immense, la réservation reste sage, surtout le week-end. Le service, d'après ceux qui y viennent régulièrement, est l'un des points forts : chaleureux, présent sans être pesant, et volontiers pédagogue avec les visiteurs qui ne maîtrisent pas le français — même si on ne compte pas sur une carte en anglais.

Les desserts sont faits maison, ce qui n'est plus aussi automatique qu'on le souhaiterait dans un rayon raisonnable autour de l'Ill. Le menu poisson mérite l'attention : c'est là que la cuisine se montre la plus personnelle, la plus éloignée du pilote automatique. Les prix sont dans la moyenne haute pour le quartier, cohérents avec ce qui est dans l'assiette.

À savoir avant d'y aller : pas de carte en anglais, parking rue Boecklin parfois serré aux heures de pointe, et la terrasse vaut le déplacement dès que le temps le permet. Pour un dîner en tête-à-tête ou un repas de groupe où on veut que tout le monde reparte content, c'est le bon choix sur ce bout de Strasbourg.