Persepolis

Dans un quartier de l'Esplanade où les brasseries et les pubs occupent beaucoup de terrain, Persepolis tient un rôle que personne d'autre ne joue : celui du restaurant iranien de référence, le genre d'adresse que les habitués protègent jalousement et que les visiteurs de passage notent immédiatement sur leur carte.

Ce qui distingue l'endroit, c'est une authenticité qui ne fait aucune concession au public européen. Les plats sont ceux qu'on mangerait à Téhéran — des kebabs dont la qualité de la viande et la maîtrise de la cuisson font l'unanimité dans les avis, des préparations mijotées qui demandent du temps et de l'intention. Et quand le chef vous glisse un peu de tahdig en cadeau, le fond de riz doré et croustillant qui est la fierté de la cuisine persane, c'est le signe que vous êtes traité en invité, pas en client de passage.

L'équipe est décrite comme professionnelle et sincèrement accueillante — une combinaison moins courante qu'on ne le croit sur l'Avenue de la Forêt-Noire. Pour un dîner en tête-à-tête ou en groupe, la salle affiche vite complet le week-end et pendant les vacances. Réserver à l'avance n'est pas un conseil anodin : c'est une nécessité.

Pour les Strasbourgeois de l'Esplanade, Persepolis remplit la fonction du spot de quartier auquel on revient après une promenade le long de l'Ill — sauf qu'ici, on voyage un peu plus loin que le prochain winstub. Une note de 4,9/5 sur 81 avis dans une ville aussi exigeante que Strasbourg, ça ne s'explique pas par le hasard.