Resto U' Gallia

Sans concurrent éditorial direct pour l'instant, ce qui distingue Gallia s'impose d'emblée : c'est l'un des rares restaurants universitaires de la ville où la salle elle-même mérite qu'on s'y attarde. Pas le genre d'endroit où l'on avale son plateau les yeux dans le vide — l'espace est décoré avec soin, moderne sans être froid, et porte ce qu'on pourrait appeler une mémoire d'avenue : on sent que des générations de Strasbourgeois y ont déjeuné avant vous, à deux pas des belle époque façades qui bordent place de l'Université.

Ce qui rend Gallia singulier dans le paysage du quartier, c'est sa gestion associative. Ce n'est pas une concession déléguée à un prestataire anonyme — c'est une association étudiante qui tient les rênes, ce qui se ressent dans l'atmosphère, moins mécanique qu'ailleurs. Le service est rapide, les portions franches, et le rapport qualité-prix tient la comparaison avec n'importe quelle brasserie du secteur pour un déjeuner express.

Les desserts, en revanche, sont le point faible connu : ils varient selon l'heure et s'épuisent vite. Arriver tôt est donc la règle non écrite. L'attente à l'entrée peut aussi être longue aux heures de pointe — plan B : viser 11h45 ou 13h30 pour éviter la file qui déborde parfois sur le trottoir.

Pour qui n'est pas étudiant, l'accès dépend du statut — renseignez-vous avant de vous déplacer. Mais pour ceux qui y ont droit, Gallia offre quelque chose d'assez rare dans ce coin de Neustadt : une vraie salle à manger, des portions généreuses, et le sentiment diffus d'appartenir à quelque chose de plus grand qu'un simple repas de midi.