“Sa Ki Bon apporte à Quartier Gare quelque chose qu'aucun winstub du coin ne peut offrir : la cuisine créole mauricienne, celle des mères, des épices de l'Océan Indien.”
Pendant que Le Schnockeloch sert sa tarte flambée et que les brasseries du quartier restent dans leur registre alsacien, Sa Ki Bon ouvre une fenêtre sur un tout autre monde — sans pour autant quitter la Rue du Faubourg-de-Saverne. Ce n'est pas un restaurant fusion, pas un exercice de style : c'est une adresse mauricienne qui fait le travail sérieusement, avec une épicerie fine de l'Océan Indien en prime pour repartir avec les ingrédients dans les bras.
Le plat qui résume l'ambition de la maison, c'est les mines bouillies : des nouilles de blé cuites à l'eau, servies avec légumes sautés, viandes marinées et œuf frit — simple en apparence, précis dans l'exécution, dépaysant sans être incompréhensible. Pour qui ne connaît pas la cuisine mauricienne, c'est une belle porte d'entrée. Pour les Mauriciens de passage à Strasbourg, c'est manifestement un retour à la maison — les avis parlent d'eux-mêmes.
La terrasse donne sur une rue sans voitures, fréquentée par les trams : confortable pour un apéro prolongé avant de plonger dans une carte plus longue qu'on ne l'imaginerait. Les options végétariennes sont sérieuses, pas en option de deuxième choix. La cuisine convient aux familles, aux groupes, et même aux occasions un peu particulières — 4,8 sur 843 avis, ça ne se bricole pas.
Un bémol à signaler honnêtement : quelques avis pointent un accueil inégal selon les services. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer, et si possible, réservez — la salle ne semble pas immense. Mais pour qui cherche dans le quartier autre chose que la choucroute ou le schnitzel, Sa Ki Bon est clairement le go-to.
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“Alsatian specialties like choucroute garnie & flammkuchen, plus wines, in a straightforward space.”
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40 Rue du Faubourg-de-Saverne, 67000 Strasbourg, France
2 months ago