Tonton Gâteau

Dans un quartier où l'on sort volontiers pour un apéro tardif ou une bière sur les terrasses de quai des Bateliers, Tonton Gâteau occupe un créneau bien à lui — celui du matin et de l'après-midi soigné, sans jamais tomber dans la pâtisserie-vitrine qu'on photographie mais qu'on ne mange pas. Ce qui différencie la maison, c'est la précision du travail sur les saveurs : un latte pistache-espresso qui ne ressemble à rien de ce qu'on trouve ailleurs rue de Zurich, des associations sucrées-salées sur les gaufres qui tiennent la route bien au-delà de l'effet Instagram.

Le brunch mérite qu'on s'y attarde. La gaufre épinards-chèvre, le granola maison, les salades du déjeuner — tout ça est préparé avec un soin qu'on ne s'attend pas forcément à trouver dans un café de quartier à ce niveau de prix. La note reste raisonnable, ce qui, dans Krutenau, est une forme de respect pour ses habitués.

L'endroit est petit, la salle se remplit vite en fin de matinée — anticipez quelques minutes d'attente un dimanche, c'est normal. La terrasse extérieure offre une bonne alternative quand le temps s'y prête. Le service est présent sans être collant, ce qui est exactement ce qu'on demande quand on vient décompresser avec un café et une part de financier.

Pratique : pensez à réserver si vous venez en groupe, ils acceptent les réservations. Fermeture en début de soirée (vers 18h d'après les retours clients), donc ce n'est pas le spot pour finir une nuit — c'est celui pour bien commencer une journée, ou pour une pause sucrée en milieu d'après-midi avant de rejoindre les terrasses du quartier.