Tzatzi

Là où la plupart des adresses autour de la place Gutenberg misent sur la bière et la choucroute, Tzatzi tient un registre franchement différent : pide sortant du four, brochettes de chich taouk, houmous classique ou butternut selon l'envie, et des sodas maison — caramel-vanille, lemonana — qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans les ruelles environnantes. C'est ce détail, les boissons faites sur place, qui change la dynamique d'une table : on ne commande plus pour accompagner, on commande parce que ça fait partie du repas.

L'endroit attire du monde — beaucoup de monde. Sans réservation, comptez vingt à trente minutes d'attente, davantage les soirs de week-end ou les jours de fête. La terrasse, colorée et ouverte sur la rue, absorbe une bonne partie de cette foule dès que le temps le permet. En semaine le midi, c'est plus raisonnable, et c'est souvent là que les habitués de Grande Île glissent entre deux rendez-vous.

Les portions sont généreuses sur les saveurs mais mesurées sur la quantité — prévoir deux ou trois petits plats à partager plutôt qu'une assiette unique. Le pide spinach et le chich taouk arrivent bien garnis ; le houmous butternut, lui, surprend agréablement ceux qui s'attendaient à la version classique. Le service parle anglais sans effort et gère les groupes avec une aisance certaine, ce qui explique pourquoi la salle mélange aussi bien les touristes de passage entre la cathédrale et la place Kléber et les locaux qui reviennent d'eux-mêmes.

Conseils pratiques : réservation fortement recommandée le soir et le week-end, inutile de chercher un parking à proximité immédiate — on est en plein cœur de Grande Île, on vient à pied. La carte est végétarian-friendly sans que ça soit le seul argument, et le lieu accepte les animaux en terrasse.