zam zam restaurant

Sur la Rue de Boston, entre les façades tranquilles de l'Esplanade et l'écho lointain de l'Ill, Zam Zam occupe un créneau que ses voisins ne touchent pas. Là où d'autres tables du quartier restent ancrées dans le registre franco-européen, ce restaurant afghan ouvre une parenthèse sur une cuisine de carrefour — entre l'Asie centrale, le Moyen-Orient et le sous-continent indien — dont Strasbourg manque cruellement.

Les quelques avis disponibles sont unanimes sur un point : les plats sont généreux, parfumés, et laissent une impression durable. On parle probablement de riz pilaf aux épices douces, de viandes mijotées longuement, de pains plats sortis chauds. La cuisine afghane a cette qualité rare d'être roborative sans être lourde — exactement ce qu'on cherche après une longue journée dans le quartier.

La difficulté, c'est l'accessibilité. Plusieurs personnes ont signalé des horaires difficiles à cerner et un téléphone qui reste muet. Avant de traverser l'Esplanade pour l'apéro ou le dîner, mieux vaut passer physiquement vérifier que la salle est ouverte — ou tenter votre chance en sachant que vous risquez de revenir bredouille. Ce n'est pas rédhibitoire, mais c'est une réalité à intégrer.

Ce qui est certain : quand Zam Zam est ouvert, les habitués qui ont poussé la porte ne le regrettent pas. Pour un groupe en quête d'autre chose que la tarte flambée du vendredi soir, ou pour un repas en semaine qui sort de la routine, c'est le genre de spot qui mérite qu'on insiste.