Le Platz - Spécialités Alsaciennes & Brasserie 🥬🍺

Ce que Le Platz fait différemment de ses voisins de Grande Île, c'est ancrer la cuisine alsacienne dans un cadre que nul autre concurrent immédiat ne peut revendiquer : la façade de la cathédrale en toile de fond, à portée de regard depuis chaque table en terrasse. Mais la vue seule ne suffirait pas à ramener les habitués — c'est la cuisine qui assure.

La carte tourne autour des spécialités du coin sans chercher à réinventer la roue : tarte flambée, soupe à l'oignon gratinée, porc braisé qui se défait à la fourchette. Les serveurs prennent le temps d'expliquer les plats, ce qui est loin d'être systématique place de la Cathédrale où l'affluence pousse parfois à l'expédition. Cette attention-là, on la sent.

Quelques nuances à connaître avant de choisir sa table : la salle intérieure est petite, intime même — comptez sur une liste d'attente aux heures de pointe du déjeuner. La terrasse, elle, tourne vite quand le soleil donne. Si vous venez en groupe, une réservation s'impose. Le rapport qualité-prix est correct dans l'ensemble, même si quelques incohérences de carte (une salade César à peine garnie au même prix qu'un canard) méritent d'être signalées.

Le matin, la salle fonctionne en café-brasserie avant de basculer vers les spécialités à midi. Animaux de compagnie bienvenus en terrasse. C'est l'un des rares winstub de Grande Île où l'on peut raisonnablement venir seul un mardi soir sans se sentir comme une pièce rapportée.