“Memphis mise sur l'Amérique des années 50 sans s'excuser — couverts chromés, fried chicken croustillant, mini corn dogs et ribs dans la zone commerciale des Docks.”
Là où Léon joue la carte du classique français et que le Créchoir reste sur ses rails de bar de quartier, Memphis assume pleinement son identité transatlantique : on vient ici précisément parce que ce n'est *pas* alsacien. Le fried chicken — croustillant dehors, tendre dedans — servi avec une sauce épicée, c'est l'argument principal, celui que les habitués de l'Esplanade connaissent par cœur avant même de s'asseoir.
La salle à la déco rétro fifties, en face du cinéma UGC Ciné Cité, a quelque chose d'assumé : on ne fait pas semblant d'être dans un winstub. Burgers, ribs, steak et quelques cocktails suffisent à tenir la promesse d'un apéro qui dérive vers le dîner, surtout en terrasse les soirs d'été le long du bassin d'Austerlitz.
Une mise en garde honnête : les portions ont tendance à rétrécir à mesure que les prix grimpent — les doubles et triples burgers souffrent d'une générosité en recul, et le cheesecake à 8 € a ses détracteurs. Le service, lui, oscille : certains soirs tout roule, d'autres on attend qu'on daigne vous regarder. Allez-y en semaine hors rush, réservez si vous êtes en groupe — la salle est grande mais le débit reste soutenu.
Pour les familles du quartier, c'est un go-to fiable un vendredi soir sans prise de tête. Pour les curieux de passage depuis le centre de Strasbourg, ça vaut le détour si l'envie d'Amérique se fait sentir — au sens le plus direct du terme : gras, salé, efficace.
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Restaurants · Esplanade · $
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“Typical Syrian dishes like shawarma & falafel for takeout or garden dining, plus vegan options.”
$en face du Cinéma UGC Cine Cité, Zone Commerciale les Docks, 30 Rue du Bass. d'Austerlitz, 67100 Strasbourg, France
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