Le METEOR

Ce que les autres adresses autour des colombages ne proposent pas, c'est cette capacité à absorber un groupe de cinquante comme une tablée de deux, sans perdre le rythme ni la qualité dans l'assiette. Le METEOR est une machine rodée — et ça, ça mérite d'être dit franchement plutôt que boudé.

Installé à deux pas de la place Benjamin-Zix, loin des pièges à photos qui longent les canaux, l'endroit assume son format grand public avec une honnêteté désarmante. L'intérieur joue sur un registre industriel fin de siècle — acier, bois sombre, volumes hauts — qui tient mieux que bien des décors fabriqués pour l'occasion. En terrasse, les places partent vite dès que le soleil touche les toits ; à l'intérieur, la place ne manque pas.

La carte Météor est le prétexte principal : les bières de la brasserie alsacienne arrivent en coffret dégustation, ce qui est une bonne façon de ne pas se contenter de la pression habituelle. Côté cuisine, la flammkueche tient la promesse, les nachos surprennent par leur sérieux, et le falafel a ses défenseurs parmi les habitués. Quelques spéciaux du jour, comme une lasagne, circulent selon l'humeur de la semaine.

Une mise en garde honnête : les soirs de forte affluence, l'attente existe. Mais le personnel gère les groupes avec une fluidité qu'on ne trouve pas partout, et le WiFi fonctionne, ce qui compte quand on règle une note de frais entre deux verres. Sans oublier que l'eau du robinet est servie gratuitement — un détail qui dit quelque chose sur l'état d'esprit de la maison.

Le METEOR n't est pas là pour vous vendre du folklore. C'est un spot qui sait ce qu'il est et qui le fait bien.