Le Moulin du Diable

Dans un quartier où les colombages attirent les cars de touristes et où beaucoup d'adresses vivent de cette rente, Le Moulin du Diable a choisi une autre voie : une carte de crêpes et galettes travaillée avec une vraie personnalité, dans un espace encombré de bric-à-brac qui ressemble davantage à un intérieur habité qu'à une salle de restaurant. La galette au Munster — généreuse en fromage, précise dans son équilibre — montre qu'on ne survole pas la tradition alsacienne, on l'intègre. Mais c'est la Piquante, avec sa glace au poivre, qui rappelle que la maison sait surprendre sans faire du spectacle.

L'endroit est encastré dans un immeuble résidentiel sur la rue Finkwiller, à deux minutes à pied des Ponts Couverts côté Ill — et c'est exactement pour ça que les habitués du quartier l'ont adopté. On passe devant sans le voir si on ne sait pas. La salle est petite, les réservations conseillées, mais l'équipe a la souplesse d'un établissement familial : on a signalé des chiens acceptés, des groupes improvisés assis, un accueil sans raideur.

Sur la question pratique : appelez avant de venir, surtout le week-end. La capacité est limitée et la réputation a largement débordé le voisinage immédiat. Le service est attentif — les suggestions du personnel (demandez la Piquante si elle est à la carte) valent d'être écoutées. Prix modérés pour des galettes qui ne lésinent pas sur la garniture. La carte intègre des options végétariennes, et la maison propose bière et vin pour accompagner.

Ce n'est pas le seul spot à crêpes de Petite France, mais c'est celui qui donne l'impression que la personne derrière les fourneaux a une opinion sur ce qu'elle cuisine.