Pizzeria Insieme

Là où Buerehiesel mise sur la gastronomie alsacienne et ses codes de maison bourgeoise, Insieme fait le contraire : une salle minuscule rue de Verdun, des pizzas cuites au feu de bois dont la pâte rappelle honnêtement Naples, et une addition qui reste raisonnable à 12 € la pizza. Pas de carte-roman, pas de concept superposé — juste la technique du disque de pâte, maîtrisée.

Pour ceux qui travaillent autour des institutions européennes ou qui rentrent d'une flânerie du côté du parc de l'Orangerie, c'est l'option la plus directe d'un repas qui tient la route sans cérémonie. Le service est rapide — comptez une dizaine de minutes entre la commande et l'assiette — ce qui en fait un vrai recours pour la pause déjeuner entre deux réunions quartier européen.

Quelques précisions pratiques : la salle est petite, les tables sont serrées, et il n'y a pas trente couverts. **Réservez**, ou arrivez à l'ouverture ; à midi, les meilleures places partent vite. Pour les familles avec jeunes enfants, il faut savoir que l'ambiance est celle d'un restaurant de quartier classique où le calme est apprécié — ce point divise les avis.

Les pâtes méritent également le détour : la qualité des ingrédients est cohérente avec ce que la pizza laisse espérer. Et le personnel parle anglais, détail non négligeable dans ce quartier à fort passage international.